Unsere Partner und Lieferanten
Der Geschmack der Natur
Wir setzen auf die Vielfalt des Apfels. Diesen versuchen wir in seiner Eigenheit zu erhalten und zu einem Geschmackserlebnis zu verarbeiten.
Frankfurter Kaffeerösterei – Guter Kaffee macht glücklich
Die Frankfurter Kaffeerösterei steht für ehrliches Handwerk, feinste Bohnen und die Überzeugung: Guter Kaffee macht glücklich. Seit 2014 werden im Frankfurter Stadtteil Kalbach charakterstarke Kaffees in traditioneller Trommelröstung veredelt – langsam, sorgfältig und mit einem besonderen Gespür für Aroma, Herkunft und Röstprofil.
Entstanden aus einem tiefen Verständnis für Technik, Geschmack und Genuss, setzt die Rösterei heute Maßstäbe in Vielfalt und Qualität. Über 25 Sorten, darunter Bio-Kaffees, koffeinfreie Varianten im CO₂-Verfahren sowie sortenreine und direkt gehandelte Spezialitäten, spiegeln die ganze Bandbreite dessen, was Kaffee sein kann: sinnlich, nachhaltig, überraschend.
Frankfurt prägt nicht nur den Namen, sondern auch die Haltung – regional verwurzelt, weltoffen im Geschmack. Deshalb finden sich die Kaffees nicht nur in der Kleinmarkthalle, sondern auch dort, wo mit Liebe ausgeschenkt wird: zum Beispiel in Cafés wie Tanja’s Lädchen am Park – ein Ort für gute Gespräche, feine Momente und eine Tasse Glück zum Mitnehmen.
Die Frankfurter Kaffeerösterei steht für Qualität, die man schmeckt – und für eine Stadt, die ihren Kaffee liebt.
Apfelwein-Aperitif mit 21% vol.
Hergestellt per Eisdestillation.
Apfeltau ist ein neuartiger Apfelwein-Aperitif mit 21% vol. Wir destillieren nicht, sondern entnehmen durch Eisdestillation Wasser aus Apfelwein und konzentrieren Aromen, Alkohol und Geschmack.
Im Gegensatz zur Destillation bleiben bei dieser Art der Herstellung alle Geschmacksträger erhalten. Das macht Apfeltau einzigartig und führt zu einem fruchtig-intensiven Geschmackserlebnis.
Landmetzgerei Bauer Lenz
Sie wollen wissen, wo unsere Tiere aufwachsen, dann sind Sie bei uns an der richtigen Adresse. Verarbeitet wird direkt am Hof in der eigenen Metzgerei – zur Gewährleistung der Qualitätskette. Unser bestens ausgebildetes und erfahrenes Metzgerteam bürgt für hochwertige Verarbeitung unseres Tierbestandes.
Die Hungener Käsescheune
ist eine Erlebniskäserei im Herzen der Schäferstadt Hungen. Hier trifft handwerkliche Käseherstellung auf regionale Verbundenheit und höchsten Genuss. In der gläsernen Schaukäserei entstehen täglich Käsespezialitäten aus Bio-Kuh-Heumilch sowie Bio-Ziegen- und Schafmilch, die von Bauern aus der Region geliefert werden.
Die vor Ort produzierten Käsesorten, sowie edle Käselaibe von befreundeten Käsereien aus Österreich und der Schweiz reifen in der „Schatzkammer“, dem Gewölbekeller der Käsescheune heran. Durch die liebevolle Veredelung mit Kräutern, Pfeffer, Blüten, Beeren oder Schimmelkulturen, auch “Affinage“ genannt, erhält der Käse dann seinen letzten Schliff und entfaltet nicht nur sein typisches Aroma, sondern überrascht auch mit ganz neuen Geschmacksnuancen.
Die Weinkellerei Dünker
im Herzen Bornheims gilt als älteste Weinhandlung Frankfurts – und ist etwas ganz Besonderes. Denn sie ist in einem uralten Kellergewölbe gelegen. Sitzt man dort „unter Tage“, hat man das Gefühl von der Großstadthektik und Welt wie abgeschnitten zu sein – und sich nur auf ein Glas Wein konzentrieren zu können.
Im Sommer kann man im schönen Sommergarten sitzen und dem munteren Treiben auf einer der Flaniermeilen Frankfurts, der Berger Straße, zuhören und zusehen.